Alimentos a preferir en Epilepsia - TERAPIA CETOGÉNICA

¡Hola! no te preocupes si no recuerdas todos los alimentos que se recomiendan para el tratamiento en terapia cetogénica, aquí agrego un lista práctica por grupo de alimento, confío en que te será de ayuda 💝

Verduras

• Verduras verdes
• Hojas verdes
• Crucíferas (rúcula, brócoli, coliflor...)

Otros ejemplos: Champiñones, rabanitos, berros, calabacín o zuquini, espinacas, kale...

Y se recomienda consumirlas crudas

Frutas

• Frutas con cáscaras
• Cítricas
• Berries

Algunos ejemplos son el chabacano y el albaricoque.

Cereales

En general se recomiendan:

• Cereales integrales
• Pasta integral
• Arroz integral
• Cereales de salvado o avena. 
• Panes integrales a base de masa madre
• Tortilla de linaza, almendras o nopal.

Si quieres saber más sobre cereales te recomiendo checar: ¿Y qué pasa con los cereales?

Semillas y frutos secos

Variedad de nueces:  De Pecán De la India De Brasil Macadamia Castaña Almendra Cacahuate Pistache Avella Piñón

👈 Estos alimentos se pueden consumir enteros, fileteados, molidas, en harina, mantequillas o cremas.

Otros alimentos recomendados:

Los siguientes alimentos son clave para dar consistencia y sabor, además de que son fáciles de mezclar 😉:

• Aguacate
• Mantequilla
• Chistorra
• Queso crema
• Crema
• Tocino
• Cacao

Alimentos libres

• Condimentos y especias naturales (hierbas aromáticas)
• Laurel, albahaca, cilantro, cebollín, hinojo, mejorana, menta, orégano, perejil, romero, salvia, tomillo, etc. 
• Extractos y saborizantes (15 gotas/día)